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Hartenberg Estate 2016
Shiraz
34,00 € TTC /bouteille
Le terroir est favorable à la production de Syrah. Les vignerons du domaine ont compris ce potentiel et ont décidé de produire ce cépage, alors rare en Afrique du Sud. Aujourd'hui, le domaine est reconnu pour la qualité de sa Syrah qui a fait sa renommé.
La magnifique cave souterraine du domaine est la plus grande d'Afrique du Sud.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | Afrique du Sud |
| Region : | Monde |
| Designation : | Stellenbosch (Afs) |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Alcool : | 14% |
| Apogée : | 2019 - 2022 |
Le domaine est reconnu pour la qualité de sa Syrah. Une fois encore, le fruit rouge est gourmand et épicé, les notes de violette donne de l'élégance à cette cuvée. Belle réussite !
Hartenberg Estate
Carl Schultz vinifie sur le domaine depuis 1992. Fort de ses expériences en France, ITalie, Portugal, Allemagne et aux Etat-Unis, il vinifie la Syrah avec talent.
VignobleSitué dans les collines de Bottelary, à 12 kilomètres au nord de Stellenbosch et à 40 kilomètre au nord-est de Cape Town, le domaine Hartenberg appartient à finoa Macenzie et Tani Browne.
Les vignobles sont exposés plein nord sur de mutltiples terroirs : 9 types différents de sols et des microclimats sous influence méditerranéenne.
SolLa syrah aime les sols pauvres et graveleux. Hartenberg Estate regorge de ces sols et offre un terroir idéal pour la production de ce cépage.
Vinification et élevageDes levures issues de la Vallée du Rhône ont été utilisée lors de la vinification. De cette manière, le vin porte les caractères de son terroir tout en s'inspirant du meilleur des cuvées rhodaniennes.
Description du millésimeEncore un bon millésime pour la région de Stellenbosch qui a bénéficié du climat idéal pour la production de Syrah. Une année chaude et sèche qui concente les arômes des raisins dans la grappe.
Notes de dégustationRubis rouge, la robe de Hartenberg Shiraz 2016 est intense. Le nez est fruité et épicée, gorgé de cerises gourmandes. On apprécie cette cuvée équilibrée et généreuse.
Accords mets-vin et ServiceL'agneau braisé est apprécié avec ce vin. La viande cuite sur des braises rappellera les notes poivrées de cette syrah. Pourquoi pas un burger et des frites à la sauce barbecue ?
