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Rouge

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Hartenberg Estate 2016

Shiraz

fruité boisé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le terroir est favorable à la production de Syrah. Les vignerons du domaine ont compris ce potentiel et ont décidé de produire ce cépage, alors rare en Afrique du Sud. Aujourd'hui, le domaine est reconnu pour la qualité de sa Syrah qui a fait sa renommé.

La magnifique cave souterraine du domaine est la plus grande d'Afrique du Sud

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Afrique du Sud
Region : Monde
Designation : Stellenbosch (Afs)
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Alcool : 14%
Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le domaine est reconnu pour la qualité de sa Syrah. Une fois encore, le fruit rouge est gourmand et épicé, les notes de violette donne de l'élégance à cette cuvée. Belle réussite ! 

Image producteur default

Hartenberg Estate

Propriétaire(s) et histoire

Carl Schultz vinifie sur le domaine depuis 1992. Fort de ses expériences en France, ITalie, Portugal, Allemagne et aux Etat-Unis, il vinifie la Syrah avec talent. 

Vignoble

Situé dans les collines de Bottelary, à 12 kilomètres au nord de Stellenbosch et à 40 kilomètre au nord-est de Cape Town, le domaine Hartenberg appartient à finoa Macenzie et Tani Browne.

Les vignobles sont exposés plein nord sur de mutltiples terroirs : 9 types différents de sols et des microclimats sous influence méditerranéenne. 

Sol

La syrah aime les sols pauvres et graveleux. Hartenberg Estate regorge de ces sols et offre un terroir idéal pour la production de ce cépage. 

Vinification et élevage

Des levures issues de la Vallée du Rhône ont été utilisée lors de la vinification. De cette manière, le vin porte les caractères de son terroir tout en s'inspirant du meilleur des cuvées rhodaniennes. 

Description du millésime

Encore un bon millésime pour la région de Stellenbosch qui a bénéficié du climat idéal pour la production de Syrah. Une année chaude et sèche qui concente les arômes des raisins dans la grappe. 

Notes de dégustation

Rubis rouge, la robe de Hartenberg Shiraz 2016 est intense. Le nez est fruité et épicée, gorgé de cerises gourmandes. On apprécie cette cuvée équilibrée et généreuse. 

Accords mets-vin et Service

L'agneau braisé est apprécié avec ce vin. La viande cuite sur des braises rappellera les notes poivrées de cette syrah. Pourquoi pas un burger et des frites à la sauce barbecue ? 

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