E. Guigal 2015

Notes de dégustation

L'Hermitage rouge 2015 a une robe rouge rubis avec des reflets violacés. Le nez est sur les épices, les petits fruits rouges avec des arômes délicats de bois. La bouche est tannique et massive, sur des arômes de cassis et de vanille.
Le vin est racé et avec un bon potentiel de garde.

Accords mets-vin et Service

Idéal avec de l'agneau, les viandes rouges ou encore les fromages

Vignoble

Le vignoble est présent sur l'appelation Hermitage sur des sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux. L'âge moyen des vignes est de 30 ans.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation avec contrôle des températures dans des cuves inox durant 3 semaines
- Elevage de 36 mois environ en fûts de chêne (50% neufs)