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Rouge

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E. Guigal 2017

Rouge

fruité épicé complexe charpenté
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Le domaine

Etienne Guigal créa le Domaine Guigal en 1946 dans le petit village d'Ampuis. Il débuta sa carrière chez Vidal-Fleury et ses premières vinifications commencèrent alors qu'il était encore très jeune, à l'âge de 14 ans. Aujourd'hui, Marcel Guigal, accompagné de sa femme Bernadette et de leur fils Philippe sont à la tête de cet empire. En 1995 la famille acquiert le célèbre Château d'Ampuis, haut-lieu historique de l'appellation Côte-Rôtie.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Matière et structure sont les clés de l'élégance de l'Hermitage de Guigal. Une cuvée signature de cette très belle maison qui impressionne grâce à son équilibre parfait. 

Marcel et Philippe Guigal

E. Guigal

Propriétaire(s) et histoire

La famille Guigal est ambivalente en Vallée du Rhône, elle sélectionne, élève et commercialise, avec passion, les appellations les plus prestigieuses de la région. 

Vignoble

Vignoble sur l'appelation Hermitage sur des sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.

L'âge moyen des vignes est de 30 ans.

Rendement de 35 hl/hectares avec une production moyenne de 35 000 bouteilles.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles, avec tries des raisins puis pigeages réguliers. Contrôle des températures de fermentations dans des cuves inox durant 3 semaines. L'élevage dure 36 mois environ en fûts de chêne (50% neufs).

Notes de dégustation

Hermitage 2017 est un vrai petit bijou que l'on aime déguster pour ses notes de cerises très rondes et mûres. La finale offre des nuances de chocolat qui apportent de la profondeur au vin. Entre puissance et finesse, la cuvée possède un vrai potentiel de garde et promet de très beaux moments de dégustation. 

Accords mets-vin et Service

Pièces de boeuf, daubes, côtelettes d'agneau accompagnées de morilles et de truffes accopagneront cette cuvée à la perfection

Potentiel de garde

A boire à partir de 2021
A garder jusqu'en 2027

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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