Giulia Negri 2017

Notes de dégustation

Ce Barbera d'Alba offre un équilibre parfait entre force et fraîcheur. La bouche est fruitée, épicée avec une fraîcheur tranchante. Cette cuvée révèle une complexité incroyable, dès sa jeunesse. 

Accords mets-vin et Service

Après 1 heure de carafage à 18°. Servez-le sur un filet de boeuf en croûte, un beau magret de canard ou encore une escalope à la milanaise.

Vignoble

Ce Barbera d'Alba est issu de vignes de barbera qui culminent à 400 mètres d'altitude. Il s'agit d'un des vignobles les plus élevés de l'appellation, ce qui confère beaucoup de fraîcheur aux cuvées.

Vinification et élevage

- Fermentation dans des tonneaux français de 350 litres
- Elevage de 16 mois dans des tonneaux français de 350 litres 

Propriétaire(s) et histoire

Giulia Negri est une Barologirl, une fille du pays qui vinifie sur les parcelles les plus en altitude du Barolo. Elle s'est entourée d'une équipe féminine pour produire, vinifier et vendre ses précieuses cuvées.