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Biologique

Figuière 2020

Première Rosé

fruité floral frais
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Le domaine

Figuière est une maison familiale en plein coeur de l'appellation Côtes de Provence. Le domaine se transmet de génération en génération entre tradition, savoir-faire et esprit d'innovation perpétuelle. Le trio de frère et sœurs s'inscrit dans cette démarche de transmission toujours avec l'objectif de créer un rosé de Provence comparable à un grand blanc. Figuière est une aventure humaine qui se déguste avec beaucoup de plaisir ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Provence
Designation : Côtes-de-Provence
Couleur : Rosé
Mill. : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

Mourvèdre, cinsault, grenache

Apogée : 2021 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Pleine de finesse et d'équilibre cette belle cuvée de Rosé dévoile un très joli fruit et une longueur en bouche incroyable. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Magali, Delphine et François reprennent la suite de leur père Alain à Figuière. Il avait créé le domaine en 1992 après avoir travaillé dans une des plus belles maisons de Chablis. Tous trois transmettent et poursuivent le travail d'excellence au domaine. 

Sol

Terroir de schistes veinés de quartz blanc

Vinification et élevage

- Chaque cépage est vendangé et vinifié à part
- Egrappage et refroidissement de la grappe avant la presse
- Pressurage très doux et sélection des premiers jus
- Fermentation en cuves inox

Notes de dégustation

Première Rosé dévoile un joli nez sur le litchi, la rose et les épices. La bouche est croquante et généreuse avec de jolies notes de fraises fraîches. On aime beaucoup l'éclat et la longueur du vin. 

Accords mets-vin et Service

Ce beau rosé se déguste à l'apéritif ou encore sur des poissons blancs grillés, des crustacés ou des plats épicés. A servir entre 8 et 10 °C.

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