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Rouge

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Dominus Estate 2019

Napanook

fruité boisé complexe
1 offre à durée limitée dès 118,00€ la bouteille
Millésime : 2019
2020 2019
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Le domaine

Dans les années 80, Christian Moueix, célèbre propriétaire bordelais, jette son dévolu sur le terroir de la Napa Valley. Convaincu par le potentiel des vignes de Napanook, il fond le Dominus Estate. Très vite, ses cabernets sauvignons révèlent un très bon niveau dans ses cuvées : Dominus, Napanook et Othello. Les critiques et amateurs de grands vins recherchent et apprécient les cuvées de cette très jolie propriété de Californie

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Etats-Unis
Region : Monde
Appellation : Napa Valley
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Cabernet sauvignon,
Cabernet Franc,
Petit Verdot 

Apogée : 2025 - 2038
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Quelle belle cuvée ! Napanook est une pépite toute droit venue de la Napa Valley. A déguster ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

Coup de coeur pour Napanook 2019 : le nez est un concentré de baies noires, de violettes et de cacao gourmand. En bouche, les arômes intenses et gourmands se mêlent aux tannins affirmés et à la belle fraîcheur du vin. L'équilibre est parfait entre gourmandise, intensité et finesse. La complexité du vin se développera encore davantage après quelques années. 

Accords mets-vin et Service

Napanook accompagnera un joli pluma ibérique au piment d’Espelette, des côtelettes d'agneau au thym ou encore un curry d'aubergines. A servir autour de 17°C après quelques heures d'ouverture si vous le dégustez dans sa jeunesse. 

Vignoble

Napanook est le vignoble historique de la Napa Valley. Les premières vignes de la région ont été plantées par George Yount en 1838. Les vignes sont cultivées en bio, davec le plus grand soin. 

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles 
- Vinifications traditionnelles avec remontages et extractions douces 
- Le vin est élevé en barrique de chêne (dont 20% neuves)

Propriétaire(s) et histoire

Christian Moueix qui a dirigé le Château Pétrus et de nombreuses propriétés bordelaises pendant de nombreuses années applique son immense savoir-faire au terroir Californien. en quelques millésimes, il a imposé ses vins au sommet ! 

Garanties et livraison
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