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Biologique

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2020

La Maison Bleue

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Si Antoine Jaboulet fut le fondateur du Domaine Jaboulet en 1834, les générations se sont ensuite succédé. Depuis 2006, c'est la famille Frey qui a repris le domaine. Aujourd'hui, la Maison Jaboulet est reconnue par les plus grands amateurs de vin et jouit d'une réputation à l'international. La Maison Bleue est le nouveau nom de la cuvée La Petite Chapelle. Ce nom prend son origine de la maison de vignerons qui se trouve au coeur du vignoble.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah

Apogée : 2026 - 2045
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Maison Bleue est une cuvée phare de Jaboulet, qui se démarque par son opulence et sa magnifique complexité. Elle promet de grands moments à la dégustation ! 

Domaine Paul Jaboulet Aîné

Notes de dégustation

Le nez de la Maison Bleue est très expressif sur le cassis et la truffe. La bouche est riche, ample et opulente. Cette cuvée est parfaitement équilibrée, laissant place à une finale longue sur des arômes de fruits des bois et de poivre moulu.

Accords mets-vin et Service

La Maison Bleue se déguste accompagnée d'une entrcôte grillée, d'une sauce au poivre ou aux champignons.

Vignoble

La Maison Bleue est issue de syrah âgée de 40 à 60 ans. Les vignes se trouvent sur les terroirs les plus à l'est de la colline. Les sols sont plus profonds, moins caillouteux et moins pentus que certaines parcelles de l'Hermitage

Le sol de La Maison Bleue se compose de micaschiste, de gneiss mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri à la parcelle
- Elevage en fût de chêne français avec 20% de bois neuf

Propriétaire(s) et histoire

La famille Frey dirige le domaine depuis 2006. Caroline Frey fait des merveilles sur les terroirs d'exception dont elle dispose autant en Vallée du Rhône qu'à Bordeaux ou en Bourgogne.

Garanties et livraison
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