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Rouge

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Biologique

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2020

Domaine de Roure

fruité épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Maison Paul Jaboulet l'Aîné est une véritable référence de la Vallée du Rhône septentrionale. Fondée en 1834 à Tain l'Hermitage, elle a appartenu à la famille du même nom pendant plus de deux siècles. En 1996, le Domaine Raymond Roure a rejoint la maison, aujourd'hui géré par Caroline Frey

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

100 % Syrah

Alcool : 14.5%
Apogée : 2026 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Domaine de Roure est un magnifique Crozes-Hermitage, très concentré et d'un élégance remarquable !

Domaine Paul Jaboulet Aîné

Notes de dégustation

Domaine de Roure 2020 dévoile un nez très généreux et concentré sur le fruit rouge. La bouche est très bien structurée. On aime sa finale qui s'exprime tout en fraicheur et en complexité, accompagnée d'arômes de café.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez accorder ce Crozes-Hermitage 2020 du Domaine de Roure avec : un boeuf bourguignon, une belle entrecôte ou encore un risotto aux cèpes.

Vignoble

Cette cuvée est issue de vignes de Syrah âgées de 40 à 60 ans.Le sol est granitique, sur des coteaux pentus. La parcelle s'étend sur 3,5 hectares, orientés sud et sud-ouest sur la commune de Gervans

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Les raisins sont égrappés et foulés
- Fermentation alcoolique thermorégulée
- Elevage en cuves inox 

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 2006, la famille Frey est à la tête du domaine. Les valeurs et la philosophie de Caroline Frey font des merveilles, hissant ainsi le domaine en tant que véritable référence de la région.

Garanties et livraison
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