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Domaines Paul Jaboulet Aîné 2014

La Mule Blanche

fruité frais
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5 bouteilles
175,00 € TTC

35,00 € TTC /bouteilles

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Le domaine

Avant l'arrivée de la mécanisation, le vignoble « Mule Blanche » était travaillé avec des mules et des mulets, animaux plus résistants que les chevaux de trait.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages :

50% Marsanne, 50% Roussanne

Apogée : 2016 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Complexe et généreux, il révèle des notes de fleurs blanches, de nectarine, de beurre d'agrumes soulignées d'une belle acidité permettant une bonne garde

guide des millésimes

Vignoble

Superficie de 7.5 ha. Vignes de 40 à 60 ans. Rendement de 40 hl/ha.

Vinification et élevage

Pressurage des grappes entières puis fermentation en fûts de chêne, dont 25% de bois neuf. Élevage de 9 mois en fûts de chêne avec bâtonnage des lies fines.

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