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Biodynamie

Domaine Zind Humbrecht 2019

Clos Saint Urbain

fruité floral complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Certifié en biodynamie en 2002, le Domaine Zind Humbrecht produit des vins au grand potentiel de garde. Cette famille de vignerons se transmet son savoir-faire de générations en générations et fait aujourd'hui partie des grands producteurs alsaciens. Aujourd'hui, le vignoble magnifique du domaine s'étend sur une quarantaine d'hectares sur une dizaine de terroirs différents. Les grands cépages sont vinifiés avec le plus grand soin. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Appellation : Rangen de Thann Grand Cru
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

Riesling

Alcool : 13.5%
Apogée : 2022 - 2041
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un riesling extraordinaire aux arômes complexes et à la forte minéralité. Émotion garantie ! 

Notes de dégustation

Au nez, on retrouve des saveurs fumées et complexes. En bouche, de magnifiques arômes de fruits blancs mûrs prennent place et laissent une finale longue en bouche. Une très belle minéralité s' exprime dans ce riesling.

Accords mets-vin et Service

Ce vin sublimera ira parfaitement avec des mets épicés ou encore des volailles. C'est un vin qui ne demande qu'à être gardé pour se dévoiler.

Vignoble

Le Grand Cru Rangen de Thann est un des climats les plus réputés d'Alsace. Il s'agit du vignoble le plus méridional d’Alsace. Rangen est un terroir tardif et très solaire ce qui permet une évolution lente et parfaite du riesling

Vinification et élevage

Le travail de la vigne se fait selon les principes de la biodynamie, ce qui favorise une vinification respectueuse de la nature et de l'environnement. Les fermentations sont lentes et les vins séjournent au moins 6 mois sur lies. Les mises en bouteilles sont réalisées 12 à 24 mois après les vendanges.

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, représenté par Olivier Humbrecht, cette famille de vignerons cultive la vigne dans les grands terroirs d'Alsace depuis 1620. Le domaine lui, a été créé en 1959 et exploite aujourd'hui environ 40 hectares de vignes selon les principes de la biodynamie depuis 2002.

Garanties et livraison
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