Quantité :

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Rouge

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Domaine Yves Cuilleron 2018

Les Pierres Sèches

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Yves Cuilleron est un domaine familial depuis 3 générations. La cuvée les Pierres Sèches n'est pas le nom d'un lieu-dit mais provient des murs en pierres sèches qui servaient à renforcer les terrasses en coteaux. Ce vin est une sélection de parcelles exprimant le fruit et la fraicheur de Saint-Joseph

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Alcool : 13%
Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Retrouvez la gourmandise des Pierres Sèches : c'est un vin facile à déguster, charleur. Envisagez 5 à 10 années de garde surtout en magnum. 

Producteur Yves Cuilleron

Notes de dégustation

Les Pierres Sèchesoffre un fruit croquant et un plaisir immédiat. La bouche est séduisante avec une belle fraicheur et la touche épicée que l'on apprécie tant avec la Syrah. L'équilibre est parfait entre fruité et fraîcheur. 

Accords mets-vin et Service

Ce Saint-Joseph peut accompagner les volailles ou les viandes tendres. 

Vignoble

Le vignoble se trouve sur des terroirs sableux et granitiques peu profonds. Les vignes sont traitées sans insecticide et dans le respect le plus total de l'équilibre des sols et de la plante. 

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. L'élevage est de 16 mois en barriques. 

Propriétaire(s) et histoire

Yves Cuilleron a repris le domaine en 1987. Il suit chaque étape de la production, du ceps de vigne à la mise en bouteille. En 2007, tout a été repensé des bâtiments de vinification, à l'élevage en passant par le stockage et l’accueil. 

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Garanties et livraison
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