95 92 94-96

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Investissement

Domaine William Fèvre 2019

Grand Cru - Les Preuses

fruité floral frais

Offre à durée limitée

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117,60 € TTC

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Le domaine

Le Domaine William Fèvre est l'un des prestigieuses appellations de Chablis. Tout commence avec William Fèvre en 1959 puis avec la Maison Henriot. Les 78 hectares de vignes, dont 16 en Premier Cru et 15 en Grand Cru, se trouvent sur des climats exceptionnels. Les cuvées reflètent la beauté du terroir et la minéralité des sols grâce à un travail de précision mené par les équipes du domaine.

En savoir plus sur le domaine

Informations investissement

Notes et analyse

94/100
note moyenne Wine Decider

Parker / WA :	95
Vinous :	92
Burghound :	94-96

Analyse

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chablis
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2023 - 2029

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Authentique, minérae et élégant, ce Chablis a tout pour plaire. Les Preuses est un Grand Cru incontournable

voir notre guide des millésimes

Informations sur le domaine William Fèvre

Notes de dégustation

Les Preuses offre un nez floral et fruité intense avec des touches légèrement fumées magnifiques. La bouche est intense, ronde et corsée. La finale éclatante et minérale est sublime.

Accords mets-vin et Service

Ce grand blanc sera idéal sur du homard, des poissons et crustacés ou encore des volailles. A déguster autour de 12-14°C.

Vignoble

Les Preuses doit son nom à l'ancienne voie romaine "perreuse" dont le tracé passait au pied du Grand Cru. La parcelle s'étend sur 2,55 hectares exposés au sud.

Sol

Les vignes se trouvent sur un sol d'argiles denses qui repose sur une dalle calcaire. Ce terroir confère un joli potentiel de garde aux cuvées.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vinification en fûts de chêne (50 à 60% de la cuvée)
- Elevage 14 à 15 mois dont 5 à 6 mois sur lies fines puis en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine William Fèvre existe depuis 1959. Depuis la maison Henriot a repris les 78 hectares de vignes. Le travail de l'équipe met en valeur le potentiel du terroir de Chablis.

Domaine William Fèvre : En savoir plus

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