Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Blanc Sec

livraison vin
livraison vin

Domaine William Fèvre 2019

1er Cru - Montée de Tonnerre

fruité floral frais
Millésime : 2019
2020 2019
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine William Fèvre est un des grands domaines de Chablis. Les vins sont reconnus pour leur finesse, leur précision et leur authenticité. L'histoire a commencé en 1950 lorsque William Fèvre met son premier millésime sur le marché. Issu d'une famille de vignerons, il reprend le domaine familial de 7 hectares. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur 78 hectares avec 16 hectares en Premiers Crus et 15,2 en Grands Crus. Amateurs de grands vins blancs, de Chablis et de belles dégustations, les bouteilles du Domaine William Fèvre sont faites pour vous ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Chablis
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le 1er Cru Montée de Tonnerre réserve un grand moment de dégustation avec sa grande minéralité et sa pureté ! 

Informations sur le domaine William Fèvre

Notes de dégustation

1er Cru Montée de Tonnerre est un concentré de fleurs blanches et de fruits au nez. La bouche est charpentée avec des notes d'épices et des arômes de poire très élégants. La minéralité prononcée de la cuvée apporte fraîcheur, finesse et éclat à ce grand 1er Cru. 

Accords mets-vin et Service

Cailles rôties, palourdes ou encore sole rôtie au beurre accompagneront parfaitement ce vin. A servir entre 12 et 14°C. 

Vignoble

Parmi les plus grands Premiers Crus de Chablis se trouve le 1er Cru Montée de Tonnerre. Le domaine possède 2,24 hectares de vignes sur cette belle parcelle au sol de pierres blanches. Les vignes sont exposées sud-est, sud et ouest. 

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, le vin est élevé en partie en fûts de chêne pour 13 à 14 mois (40 à 50%) puis en petites cuves inox.

Propriétaire(s) et histoire

Le domaine est aujourd'hui géré par la Maison Henriot. Didier Séguier gère la vigne et la cave. Il met en avant la spécificité des terroirs pour produire des cuvées précises et d'une grande finesse. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison