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livraison vin

vin Blanc Sec

Domaine Vincent Bouzereau 2017

Bourgogne - Meursault

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Domaine Vincent Bouzereau 2017

Domaine Vincent Bouzereau 2017

Meursault

Vincent Bouzereau s'est installé à Meursault il y a maintenant 20 ans. Ce fils de vigneron exploite 11 hectares de vigne où les cépages de chardonnay et pinot noir s'épanouissent. Il perpétue ainsi la tradition familiale en y ajoutant sa touche personnelle dans l'élaboration des vins. 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" C'est un superbe Meursault avec de la rondeur et une belle longueur en bouche. 

Profil du Domaine Vincent Bouzereau 2017

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Meursault

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez accorder ce Meursault du domaine Vincent Bouzereau avec : 
- Poularde à la créme et aux morilles
- Blanquette de cabillaud
- Carpaccio de bar

Vous pouvez servir le vin à une température d'environ 12°C


Vignoble

Situé dans la capitale des grands vins blancs de Bourgogne, le vignoble profite de conditions idéales. Le domaine produit ainsi trois Premiers Crus


Sol

Une dizaine de parcelles sont assemblées dont une bonne partie provient des Grands Charrons. Les vignes ont un âge moyen de 50 ans


Vinification et élevage

Récolte manuelle en cagettes
- Pressurage pneumatique avec débourbage sans enzymage 
- Fermentation en levures indigènes et contrôle des températures
- Toute la cuvée est fermentée et élevée en pièces bourguignonnes pour un an voire 18 mois pour le second lot, avec une légère filtration avant la mise en bouteille.


Garanties et livraison
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