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Domaine Trimbach 2014

- Bouteille 75cl

Pinot Gris Réserve personnelle

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6 bouteilles en Carton 28,90 € TTC /bouteille
173,40 € TTC
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Le domaine

L'histoire de la Maison Trimbach remonte au 17è siècle. La propriété s'est transmise de main en main au fil des générations. Situé à Ribeauvillé, c'est aujourd'hui la 13ème génération qui en a la responsabilité.
Tradition, exigence et savoir-faire reflètent la philosophie de cette famille. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Gris

Apogée : 2018 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Pinot Gris offre des vins puissants et corsés, capables de bien vieillir. Vous pouvez le savourer avec de nombreux mets

fruité floral frais

guide des millésimes

Vignoble

Le Pinot Gris Réserve Personnelle est issu d'une sélection des meilleures parcelles comme le Grand Cru Osterberg.
Le rendement moyen de 45 hl / ha et la production moyenne est de seulement 2000 caisses. 

Sol

Sol argileux et caillouteux

Vinification et élevage

- Vendanges à la main le plus tard possible pour gagner en richesse (fruit et complexité)
- Transmis en cave par gravité et clarification avant la fermentation
- Fermentation en cuves inox pendant  2 à 3 semaines
- Aucun élevage en barrique de chêne, les Trimbach pensent que le bois n’apporte rien à leurs vins. Ils préfèrent privilégier la concentration du fruit et la complexité du terroir
- Mise en bouteilles au printemps
- Commercialisation 4 à 6 ans après la mise en bouteilles

Notes de dégustation

Le Pinot Gris Réserve Personnelle 2014 offre une incroyable complexité aromatique, avec du gras et de l'ampleur. Grâce à sa structure et à sa fraîcheur il peut se conserver plusieurs années.

Accords mets-vin et Service

Savourez ce Pinot Gris accompagné avec du foie gras, du homard en sauce ou de la volaille.

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