Domaine Trapet - Riquewihr 2014

Notes de dégustation

La dégustation de ce Schlossberg Grand Cru ne laisse personne indifférent. Le vin est sublime, tout en vivacité, en fraîcheur et en tension. Ces arômes puissants de poire fraîche, soutenus par sa sublime minéralité en font une cuvée d'exception. 

Accords mets-vin et Service

Les poissons fins seront magnifiques avec cette cuvée. 

Vignoble

Schlossberg se trouve entre 230 et 350 mètres d'altitude. La parcelle mesure 80,28 hectares dont 40 ares sont utilisés pour la conception de cette cuvée. 

Sol

Le vignoble du Grand Cru Schlossberg se trouve sur des sols de granit. Ce terroir à la fois argileux et sableux apporte de la minéralité aux cuvées. C'est d'ailleurs la diversité des minéraux - comme  le potassium, le magnésium, le fluor et le phosphore - qui assure la finesse et la multiplicité des arômes de ce grand cru. 

Vinification et élevage

Vinifications parcellaires, cépage par cépage afin de garder la typicité des terroirs et des différentes variétés de grappes 

Propriétaire(s) et histoire

Andrée Trapet est retourné dans son Alsace natale afin de prendre la suite du domaine de ses parents. Elle partage depuis sa vie entre la Bourgogne, où elle gère déjà une propriété avec son mari, et l'Alsace. Elle s'inscrit dans le prolongement du travail de sa famille tout en appliquant la rigueur qu'on lui connaît.