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Biodynamie

Domaine Trapet Père & Fils 2012

Ostréa

fruité boisé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Couleur : Rouge
Millesime : 2012
Culture : Biodynamie
Cépages : Pinot Noir
Apogée : 2015 - 2018
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Gevrey-Chambertin village est issu de vieilles vignes de 1915. Un village de haut vol qui se laisse déguster plus tôt que les autres cuvées de Jean-Louis Trapet

Le Domaine Trapet Père et Fils

Vignoble Depuis 1999, l’ensemble du domaine est cultivé en biodynamie. Ce village provient de 8 parcelles soit 3 ha. Marnes recouvertes d'éboulis et de limons rouges venus du plateau. Vignes des années 1915. Vinification et élevage La vinification suit les principes de la biodynamie. L'élevage des rouges dure de 15 à 18 mois en fût. Les vins ne sont pas filtrés.
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