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vin Rouge Biodynamie

Domaine Trapet Père et Fils 2019

1859

Bourgogne - Gevrey-Chambertin

90-92 Parker / WA

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Domaine Trapet Père & Fils 2019

Gevrey-Chambertin

Le Domaine Trapet et Fils a été fondé par Arthur Trapet à Gevrey-Chambertin. Ce domaine familial s'impose comme une référence parmi les propriétés bourguignonnes. L'immense savoir-faire de Trapet et la beauté de leurs terroirs rendent chacune des cuvées exceptionnelles.
La propriété se trouve au cœur de Gevrey-Chambertin et compte 3 Grands Crus et 2 Premiers Crus.

Parmi les climats du domaine on retrouve Chambertin, Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Clos-Prieur et Petite-Chapelle.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" 1859 est une cuvée hommage unique qui rend hommage à la première vigne du domaine, plantée il y' a plus de 160 ans.

Profil du Domaine Trapet Père & Fils 2019

fruité

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2031

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Cette cuvée est un trésor de Gevrey-Chambertin qui rend hommage à la beauté du terroir. Le nez est aromatique, la bouche dévoile une grande finesse. Tout le savoir-faire et l'excellence de Trapet font de ce vin, une très grande cuvée !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des gibiers à plumes, des volailles rôties accompagnées de potimarrons, de champignons ou de marrons. A servir autour de 15°C.

Vinification et élevage

Le domaine Trapet respecte les principes de la biodynamie et vis à diminuer les interventions à la cave. L'utilisation des fûts neufs est limités afin de ne pas trop marquer les vins.

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Louis Trapet a pris la suite de son père, avec sa femme Andrée Trapet. Aujourd'hui, leurs deux fils les rejoignent et prennent part à la vie du domaine.

Domaine Trapet Père & Fils : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison