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Biodynamie

Domaine Trapet - Riquewihr 2015

Riesling Beblenheim

fruité floral
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Le domaine

Le domaine s’étend aujourd’hui sur 14 hectares de vignes séparé entre les grands crus et les lieux dits. La famille met à l’honneur les cépages Alsaciens : riesling, gewürztraminer, auxerrois‚ pinot blanc‚ le pinot gris, pinot noir et même un peu de Chardonnay.

Depuis, elle n’a de cesse de faire la route entre Gevrey Chambertin où se trouve le domaine Trapet qu’elle dirige avec son mari Jean-Pierre Trapet et Riquewihr, son vignoble alsacien. 


En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Designation : Alsace
Couleur : Blanc Sec
Mill. : 2015
Culture : Biodynamie
Cépages :

Riesling

Apogée : 2020 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La richesse de cette superbe cuvée s'équilibre grâce au style Trapet : minéral et tendu. Ce Riesling est une réussite ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Andrée Trapet a repris la propriété de ses parents en 2002. Depuis elle fait les allers-retours avec la Bourgogne pour mener les deux domaines en même temps. Elle applique la même rigueur à la production des vins alsaciens. Ses deux fils, Pierre et Louis, commencent à prendre la relève. 

Vignoble

Tout le vignoble est cultivé en biodynamie. La parcelle utilisée pour la production de cette cuvée mesure 1 hectare. 

Sol

La vigne d'une cinquantaine d'années est exposée Sud-Est sur des terroirs de calcaires. 

Vinification et élevage

Vinifications parcellaires 

Notes de dégustation

Au nez, le vin évoque des notes fleuries. En bouche, le vin révèle des notes miêlées accompagnées d'agrumes. On aime le volume de ce vin qui est à la fois riche et ample. LA minéralité, présent dans toutes les cuvées du domaine soutient l'ensemble. 

Accords mets-vin et Service

Poissons blancs, fruits de mer, volaille et risotto au riesling seront de parfaits accords. 

Garanties et livraison
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