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Biodynamie

Domaine Trapet - Riquewihr 2016

Riesling Riquewihr

floral frais
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Le domaine

Andrée Trapet a repris le domaine familial en 2002. Le domaine s’étendait alors sur 6 hectares de vignes. Dès son arrivée, elle met en place une nouvelle cuverie et entreprend un agrandissement du domaine. Aujourd'hui, le vignoble sétend sur 14 hectares de vignes séparés entre les Grands Crus et les lieux dits. La famille met à l’honneur les cépages Alsaciens : riesling, gewürztraminer, auxerrois‚ pinot blanc‚ le pinot gris, pinot noir et même un peu de chardonnay.  

Les 4 Grands Crus du domaine se trouvent à Schlossberg, Sporen, Schoenenbourg et Sonnenglanz. D'autres cuvées sont issues de lieux-dits comme Beblenheim, Riquewihr et Zellenberg entre autres. Les vignes profitent de la qualité et de la diversité des climats pour produire des vins magnifiques.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Designation : Alsace
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

Riesling

Apogée : 2020 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La puissance aromatique de ce riesling Riquewihr est impressionnante. Le plaisir à la dégustation est total ! 

Domaine Trapet - Riquewihr

Propriétaire(s) et histoire

Andrée Trapet a repris le domaine familiale en 2002. Elle, qui vinifiait déjà avec son mari en Bourgogne, a décidé de partager son temps et de faire les allers retours en Alsace. Elle perpétue la tradition familiale en y ajoutant sa patte personnelle. Résultat, les vins présentent un vrai style. Aujourd'hui ses deux fils commencent à prendre la suite. 

Sol

Le vignoble se trouve à Riquewihr sur des sols de granit, identiques à ceux du Grand Cru Schlossberg. Ce terroir à la fois argileux et sableux apporte de la minéralité aux cuvées. C'est d'ailleurs la diversité des minéraux - comme  le potassium, le magnésium, le fluor et le phosphore qui assure la finesse et la multiplicité des arômes de ce grand cru. 

Vinification et élevage

Vinifications parcellaires, cépage par cépage afin de garder la typicité des terroirs et des différentes variétés de grappes 

Notes de dégustation

Le Riesling Riquewihr 2016 est très vif. Ses généreux arômes d'agrumes (citron) et de fleurs blanches sont accompagnés d'une jolie fraîcheur. L'attaque est vive, fraîche, la finale s'allonge admirablement. Le vieillissement pourra exhaler ce côté minéral si agréable. 

Accords mets-vin et Service

On aime déguster cette cuvée sur des poissons blancs comme la sole, la raie ou la lotte. En accompagnement, optez pour une purée légèrement citronnée. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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