Domaine Thibert 2017

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Le domaine Thibert, familial depuis 7 générations, est une propriété que nous affectionnons particulièrement. Aujourd'hui, c'est Christophe et Sandrine Thibert qui sont à la tête des 30 hectares de vignes. Un domaine à taille humaine qui travaille avec passion et amour pour le vin depuis déjà plusieurs générations, et cela se ressent dans la qualité des vins ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2018 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Riche, racé et élégant, il offrira une belle minéralité qui lui permettra défier le temps ! 

fruité floral frais

guide des millésimes

Vignoble

Le Pouilly-Fuissé est issu d'un assemblage de 25 parcelles avec des expositions et des micro-climats différents. La superficie est de 4,5ha et les vignes ont en moyenne 40 ans d'âge.

Sol

Les sols sont cristallin ou vulcano-sédentaire

Vinification et élevage

- Fermentation en fûts
- Elevage à 70% en fûts et en cuves inox durant 10 mois 
- Légère filtration

Notes de dégustation

Pouilly-Fuissé 2017 offre avec finesse, texture et précision une aromatique gourmande. La minéralité et le fruité apportent une belle longueur en bouche.

Accords mets-vin et Service

Un vin idéal pour accompagner un ris de veau, des noix de Saint-Jacques ou encore une andouille.

Garanties et livraison
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