les plus cavissima
Domaine Thibert 2018
Macon-Fuissé
16,00 € TTC /bouteille
Issus d'une famille de vignerons depuis 8 générations, Andrée et René Thibert ont créé leur domaine en 1967 avec 2,5 hectares. Aujourd'hui, le Domaine Thibert s'étend sur 30 hectares. Les propriétaires accordent une importance particulière à produire des vins à l'expression de son terroir. Le résultat est sans appel: les vins sont au sommet de leur potentiel !
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Région : | Bourgogne |
| Appellation : | Mâcon |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millésime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2020 - 2022 |
La cuvée est l'expression même du joli terroir de Mâcon-Fuissé : pureté, fraîcheur et gourmandise.
Christophe et Sandrine ont repris le domaine familial. Ils respectent le patrimoine familial tout en assurant la pérennité de la propriété avec passion.
Vignoble
C'est sur 1,42 hectare de vignes de 22 ans en moyenne, que la cuvée Mâcon-Fuissé s'exalte. Elle est issue de 4 parcelles, à mi-coteau, sur des sols différents : limoneux, argileux, silicieux, calcaires
Vinification et élevage
- Vinification traditionnelle
- Elevage en fûts pour 10% et en cuves inox pour 90%
- Faible filtration avant mise en bouteilles
Mâcon-Fuissé 2018 révèle de jolies notes fraîches d'agrumes. La bouche est fraîche et gourmande offrant beaucoup de plaisir à la dégustation. Une cuvée d'une pureté exceptionnelle qui exprime à merveille le terroir de Mâcon-Fuissé.
Accords mets-vin et Service
Un vin généreux qui s'accompagnera à merveille avec un jambon persillé ou une blanquette de veau par exemple.
