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Domaine Theulot-Juillot 2015

Vieilles Vignes

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enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Mercurey
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le domaine Emile Juillot est le parfait exemple du potentiel encore trop souvent ignoré de l'appellation Mercurey. Ce magnum révèle un fruit intense et une finesse rare: sa trame fraîche lui permettra de vieillir sans difficulté. C'est un vin au caractère affirmé qui saura séduire à coup sûr les amateurs de grand Bourgogne

Domaine Theulot-Juillot

Domaine Theulot-Juillot

Propriétaire(s) et histoire

Nathalie et son mari Jean-Claude ont hérité de ce domaine de 12 hectares en 1987. Ce domaine familial créé au début du siècle par Emile Juillot s'est transmis de mère en fille ! Situé sur la commune de Mercurey, les époux travaillent avec passion pour obtenir le meilleur de cette appellation. Pas de conversion en bio mais un travail dans le respect de l'environnement et le plus naturel possible. Le domaine possède 6 parcelles de Premiers Crus dont le monopole familial La Cailloutte.

Notes de dégustation

Ce Mercurey Vieilles Vignes a une robe d’une teinte rouge rubis.

Le nez évoque les fruits frais (framboise, fraise) et les fruits rouges bien croquant.

En bouche, le vin est charnu, élégant avec de la fraicheur et des tanins fins.  

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera parfaitement du porc rôti, un tajine, une volaille mijotée, des fromages tels que du comté, de la tomme de Savoie, ou du reblochon.

Potentiel de garde

5 à 8 ans

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Garanties et livraison
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