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Blanc Sec

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Schoenheitz 2017

Riesling Linsenberg

fruité floral frais
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Le domaine

Le vignoble Schoenheitz nous conduit vers l'excellent terroir d'Alsace et plus particulièrement sur les coteaux escarpés de la magnifique vallée du Munster à Whir-au-Val . Suite à un travail minutieux sur la vigne, le domaine Schoenheitz tire dans chacune de leur cuvée le meilleur du terroir afin d'en faire des vins d'une qualité exceptionnelle.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Appellation : Riesling
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Riesling

Alcool : 12.4%
Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce riesling offre un équilibre parfait entre richesse et minéralité : une cuvée à forte personnalité qui se déguste dès aujourd'hui ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

La robe dévoile une jolie robe dorée. Le nez évoque les fleurs séduisantes et des notes de pierre à fusil. La bouche est vive et aromatique avec une belle expression du riesling.

Accords mets-vin et Service

A déguster sur une truite fumée, des fruits de mer, de l'agneau ou encore des pâtes crémeuses aux champignons. A servir autour de 10°C.

Vignoble

Le Linsenberg, signifie "la montagne aux lentilles". Ce terroir pauvre est idéal pour le Riesling : il mûrit et est très concentré. La vigne est exposée plein sur, sur un sol de granite. La minéralité du terroir se ressent dans la cuvée. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Pressurage en grappe entière (sans égrappage)
- Écoulement des jus par gravité
- Cuve inox

Potentiel de garde

8 à 10 ans

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Garanties et livraison
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