Schoenheitz 2016

- Bouteille 75cl

Riesling Linsenberg

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Le domaine

Le vignoble Schoenheitz nous conduit vers l'excellent terroir d'Alsace et plus particulièrement sur les coteaux escarpés de la magnifique vallée du Munster à Whir-au-Val . Suite à un travail minutieux sur la vigne, le domaine Schoenheitz tire dans chacune de leur cuvée le meilleur du terroir afin d'en faire des vins d'une qualité exceptionnelle.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Riesling
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Riesling

Alcool : 13%
Apogée : 2019 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin de gastronomie. À la fois élégant et puissant, on retrouve toutes les typicités du Riesling ! 

fruité floral frais

guide des millésimes

Vignoble

Le Linsenberg, qui signifie littéralement "la montagne aux lentilles" dispose d'un terroir idéal à la production de grand Riesling. Il est situé sur des coteaux très pentus avec une exposition plein Sud, ainsi que d'un sol en granite très riche, qui va donner une belle minéralité au vin. 

Sol

Sol granitique caillouteux et squelettique avec une roche mère très fracturée permettant aux racines de se développer en profondeur.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Pressurage en grappe entière (sans égrappage)
- Écoulement des jus par gravité
- Cuve inox

Notes de dégustation

Ce Riesling Linsenberg 2016 dévoile un vin d'une couleur jaune paille éclatante. Au nez, on retrouve un vin dense avec une très belle palette aromatique, avec des notes florales et une touche de minéralité. Au palais, le vin reste très aromatique, soutenu par une forte minéralité. La finale est longue et tonique. 

Température de service : 8 à 10°C

Accords mets-vin et Service

Ce Linsenberg 2016 est parfait pour accompagner une volaille à la crème

Potentiel de garde

8 à 10 ans

Garanties et livraison
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