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Domaine Samuel Billaud 2018

1er cru "Les Fourneaux"

fruité floral frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Samuel Billaud était le maître de chai du Domaine Billaud-Simon (domaine familial) pendant 20 ans. Il est donc un fin connaisseur des terroirs de Chablis. En 2009, il lance son propre domaine et propose une belle gamme des différents terroirs de Chablis.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2020 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Nous vous invitons à découvrir cette parcelle méconnue du terroir Chablisien. Ce vin est délicieux avec un équilibre parfait !

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble des Fourneaux possède des vignes agées de 35 à 50 ans. Samuel Billaud conduit son vignoble en agriculture biologique dans le plus grand respect du terroir, des ses hommes et de l'environnement.

Le Climat "Les Fourneaux" est exposé "sud, sud-est" sur un coteau très solaire. C'est un terroir qui exprime toujours une grande maturité.

Notes de dégustation

Le climat Les Fourneaux possède des arômes plus mûres avec des notes d'accacia mais toujours en gardant cette belle minéralité propre à Chablis. Le millésime 2018 offre une belle énergie. 

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