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Comprendre le vin
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Designation : | Chablis |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2010 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2014 - 2017 |
L'avis de John Euvrard
Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Nous vous invitons à découvrir cette parcelle méconnue du terroir Chablisien. Ce vin est délicieux et frais
Vignoble
Âgées de 35 à 50 ans, ces vignes sont conduites en mode biologique a fin de respecter le terroir, la typicité et l'environnement.
Sol Le Climat "Les Fourneaux" est exposé "sud, sud-est" sur un coteau très solaire. C'est un terroir qui exprime toujours une grande maturité. Vinification et élevage Débourbage à froid, fermentation Alcoolique en cuves inox thermorégulées, élevage sur lies fines.
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Sol Le Climat "Les Fourneaux" est exposé "sud, sud-est" sur un coteau très solaire. C'est un terroir qui exprime toujours une grande maturité. Vinification et élevage Débourbage à froid, fermentation Alcoolique en cuves inox thermorégulées, élevage sur lies fines.
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