Investissement Biodynamie

Domaine Rossignol-Trapet 2018

1er Cru Petite-Chapelle

fruité boisé complexe

Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

En 1990, les vignes du Domaine Trapet sont divisées entre le Domaine Jean-Louis Trapet et Domaines Rossignol-Trapet. Depuis, Nicolas et David Rossignol dirigent le Domaine Rossignol-Trapet avec talent. Le vignoble compte 14 hectares de vignes dont une très large majorité de pinot noir. Les vignes sont réparties sur les villages de Beaune, Savigny-Lès-Beaune et Gevrey-Chambertin. Les vignerons mettent en avant leur vignoble qui est certifié en Biodynamie depuis 2014 ! 

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Informations investissement

Notes et analyse

93/100
note moyenne Wine Decider
Vinous : 93
Burghound : 92
Analyse

0

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Gevrey-Chambertin
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Biodynamie
Cépages :

Pinot noir 

Apogée : 2023 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

1er Cru Petite-Chapelle est un Gevrey-Chambertin de très haute voltige. Ce bijou de l'appellation vous réserve un très joli moment de dégustation après quelques années en cave. 

Domaine Rossignol-Trapet

Propriétaire(s) et histoire

David et Nicolas sont attachés à la préservation et au respect de la nature. Entre tradition et modernité, les deux frères cherchent à obtenir des cuvées toujours plus élégantes. 

Sol

Les vignes de pinot noir sont âgées de 35 ans en moyenne et sont cultivées en biodynamie sur 0,52 hectare. Le sol de la Petite-Chapelle est assez profond et se compose d'argile en majorité. 

Vinification et élevage

- Récolte manuelle
- Macération préfermentaire, remontage et pigeage
- Cuvaison de 21 jours en moyenne avec 20% de fûts de chêne neufs
- Pressage pneumatique doux et légère 

Notes de dégustation

Le 1er Cru La Petite-Chapelle est un Gevrey-Chambertin de très haut niveau avec ses arômes très intenses de vanille et de cerises noirs. La bouche est gorgée de fruits, très ronde et dévoile une élégance remarquable. La trame tannique est élégante et structure la bouche jusqu'à la finale interminable !  

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 16°C  sur un pigeon rôti, une caille ou un magret de canard au four. 

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