Le Domaine Rossignol-Trapet est l'alliance de 2 viticulteurs bourguignons de renom : les Rossignol à Volnay et Trapet à Gevrey-Chambertin. Depuis 1990, ils sont propriétaires de vignes sur les prestigieux villages de Beaune, Savigny-les-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin. Depuis 2004, tout le vignoble est cultivé en biodynamie ! Respect des traditions et recherches d'innovations permettent d'obtenir des vins incroyablement précis et dont la qualité ne fait qu'augmenter.
En savoir plus sur le domaineNotes et analyse
Vinous : | 92-94 |
Burghound : | 92 |
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Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils
sont mis à jour
une fois par mois sur le site de Cavissima.
Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.
Pays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Latricières-Chambertin Grand Cru |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2017 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Pinot noir |
Apogée : | 2027 - 2040 |
Le pinot noir dans son plus bel état. Latricières-Chambertin 2017 est incroyablement élégant, du très haut niveau !
Latricières-Chambertin est un climat absolument incroyable. Le vin est rubis profond avec des arômes de fraise, de cassis et de noyaux de fruits rouges. En bouche, quelques notes de sous-bois, de violette et d'épices dévoilent la complexité de cette cuvée. On aime la puissance, la richesse, l'opulence de cette grande cuvée complexe et voluptueuse.
Accords mets-vin et ServiceServez la cuvée à 16°C sur une caille rôtie ou une belle pièce de bœuf. En accompagnement, marrons, gratin dauphinois et champignons à l'ail seront les bienvenues.
VignobleLa parcelle mesure seulement 0,73 hectare avec des pinots noirs âgés de 60 ans en moyenne. Le sol se compose de marnes et de calcaires avec de nombreux fossiles, trace de la mer qui recouvrait cette zone il y' a 150 millions.
- Récolte manuelle
- Macération préfermentaire, remontage et pigeage
- Cuvaison de 21 jours en moyenne dont 50% de fûts de chêne neufs
David et Nicolas sont attachés à la préservation et au respect de leurs superbes terroirs. Entre tradition et modernité, les deux frères poursuivent leur travail avec passion afin d'obtenir des cuvées toujours plus élégantes.
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