Domaine Robert Groffier Père et Fils 2018

1er Cru Les Sentiers

fruité épicé complexe

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274,00 € TTC

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Millésime : 2018

2021 2020

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Le domaine

Le Domaine Goffier est fondé par la famille au 19ème siècle à Morey-Saint-Denis et possède la majorité de ses vignes à Chambolle-Musigny. Les cuvées du domaine ont conquis les amateurs du monde entier. Les Groffier possèdent la plus grande partie du célèbre Premier Cru Les Amoureuses qui a largement participé à l'excellente réputation du domaine. Au fur et à mesure des générations et des millésimes, les vins s'approchent de l'excellence pour le grand plaisir des amateurs de Bourgogne.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chambolle-Musigny
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot noir
Apogée :	2026 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

1er Cru Les Sentiers est un vin d'une grande délicatesse parmi les plus grandes cuvées de Bourgogne.

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Notes de dégustation

1er Cru Les Sentiers offre une belle robe rubis. Le bouquet intensément parfumé offre de belles notes de fruits noirs comme la mûre ou le cassis. La bouche est ample, joliment épicée et gorgées de cerises noires. Le vin est parfaitement équilibré, complexe et élégant. A mettre en cave absolument !

Accords mets-vin et Service

Cette belle cuvée accompagnera parfaitement un filet mignon d'agneau ou encore un magret de canard. A servir autour de 17°C.

Vignoble

Les Sentiers est un 1er Cru de Chambolle-Musigny, sous les Bonne Mares près de Morey-Saint-Denis. Les vignes de pinot noir sont âgées de 80 ans.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en vendange entière
- Elevage dans 25% de fûts de chêne neufs

Propriétaire(s) et histoire

Depuis plusieurs générations, les Groffiers dirigent le domaine familial. Au 19ème siècle Frédéric fonde le domaine. Depuis 2005, Nicolas Groffier a repris la direction du domaine.

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