Domaine Robert Groffier Père et Fils 2015

fruité épicé complexe

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Le domaine

Le domaine Robert Groffier Père et Fils est un domaine familial qui fut créé au XIXème siècle par Frédéric Groffier. Ce domaine de 8 hectares produit les plus belles appellations sur les communes de Chambolle-Musigny et de Gevrey Chambertin. Nicolas Groffier a repris le domaine en 2005 et produit des vins dans une démarche respectueuse de l'environnement.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
Couleur :	Rouge
Millesime :	2015

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% pinot noir
Apogée :	2024 - 2034

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru est fantastique ! C'est un vin élégant et fin, avec une longueur en bouche remarquable.

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Image producteur default

Accords mets-vin et Service

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru peut s'accorder avec :
- poulet rôti aux olives
- civet de lièvre
- escalope de veau à l'italienne

Vignoble

Le vignoble repose sur un sol calcaire brun peu profond ce qui permet à la vigne de puiser les nutriments nécessaires pour sa croissance. Les vignes de pinot noir ont environ 40 ans.

Sol

Sol brun calcaire peu profond

Domaine Robert Groffier Père et Fils : En savoir plus

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