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Blanc Sec

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Domaine Robert Denogent 2018

La Croix

fruité floral frais
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Le domaine

Le Domaine Robert Denogent se trouve sur les communes de Fuisé et Solutré-Pouilly. Ce domaine familial et discret s'étend sur seulement 5 hectares sur des terroirs incroyables de la région. Les cuvées sont réalisées artisanalement dans le plus grand respect de la nature afin d'exprimer la quintessence du terroir. Les vins sont sont rares et recherchés aux quatre coins du monde ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Croix est un grand Pouilly-Fuissé très pur et éclatant. Le Domaine Robert-Denogent nous impressionne encore une fois ! 

Antoine, Jean-Jacques et Nicolas Robert

Notes de dégustation

La Croix est une cuve incontournable de Pouilly-Fuissé. Le nez puissant et aromatique est gorgé de pêches et de fleurs blanches. La bouche est éclatante et offre une belle texture. On apprécie la droitutre, la délicatesse des arômes et la finale interminable. A déguster absolument ! 

Accords mets-vin et Service

Cette belle cuvée sera idéale à l'apéritif ou avec de belles volailles (cailles rôties, chapon, etc.) La blanquette de veau ou les pâtes à la crème et aux champignons seront également parfaits ! A servir autour de 11 - 13 °C. 

Vignoble

La Croix est issue de petites parcelles de Chardonnay âgé de 50 ans en moyenne. Les 4 hectares se trouvent sur un sol limoneux et schisteux. Ce sol apporte beaucoup de minéralité et de droiture à la cuvée. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles à maturité
- Fermentation avec levures indigènes
- Fermentation malo-lactiques en fûts de chêne (228 litres)
- Elevage sur lies fines durant 18 à 30 mois (aucun bâtonnage)

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Jacques Robert a repris le domaine de son grand-père. Il continue de fournir des cuvées magnifiques qui sont de véritables icônes de leur appellation. 

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Garanties et livraison
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