Bouteille 75 cl
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Bourgogne Pouilly-Fuissé

Domaine Robert Denogent 2010

Les Reisses

Blanc
Cépages Chardonnay
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2018
Best Before : 2025
Notes Parker : 91
Comprendre le vin
Vignoble

Superficie : 5,80ha en POUILLY-FUISSE. Les vignes des Reisses dépassent largement les 70 ans et les rendements sont faibles. Le sol est constitué d’une importante marne calcaire.

Vinification et élevage

Vendage manuelle et pressée directement. 

Fermentation grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. 

Les fermentations tant alcooliques que malolactiques se déroulent dans le même fût de chêne. 

L'élevage se déroule sans aucune intervention ni manipulation (pas de batonnage) afin de respecter au maximum l'esprit du terroir. 

Domaine

Domaine familial fondé au début du XXème siècle, le domaine produit sur trois appellations : Mâcon-villages, Saint-Véran, et Pouilly-Fuissé. 

La majorité des vignes ont entre 50 et 70 ans, certaines atteignant presque un siècle. 

C'est avec la réelle volonté de produire des vins personnels et au plus proche du millésime et du terroir que le domaine Robert Denogent exploite aujourd'hui 7ha, avec des méthodes simples et traditionnelles, dans le respect de son terroir.

Sol

Il est récolté sur un sol constitué d’une importante marne calcaire.

Sol argilo-calcaire voire argilo-schisteux.