Domaine Robert Denogent 2010

- Bouteille 75cl

Les Reisses

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Le domaine

Domaine familial fondé au début du XXème siècle, le domaine produit sur trois appellations : Mâcon-villages, Saint-Véran, et Pouilly-Fuissé. 

La majorité des vignes ont entre 50 et 70 ans, certaines atteignant presque un siècle. 

C'est avec la réelle volonté de produire des vins personnels et au plus proche du millésime et du terroir que le domaine Robert Denogent exploite aujourd'hui 7ha, avec des méthodes simples et traditionnelles, dans le respect de son terroir.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2010
Culture : Raisonnée
Cépages : Chardonnay
Apogée : 2018 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

L'appellation Pouilly Fuissé est le grand cru du Mâconnais. Le domaine Denogent propose à travers toutes ses cuvées des vins au potentiel de garde exceptionnel. Les Reisses est une cuvée équilibrée et minérale

fruité floral frais

guide des millésimes

Vignoble

Superficie : 5,80ha en POUILLY-FUISSE. Les vignes des Reisses dépassent largement les 70 ans et les rendements sont faibles. Le sol est constitué d’une importante marne calcaire.

Sol

Il est récolté sur un sol constitué d’une importante marne calcaire.

Sol argilo-calcaire voire argilo-schisteux.

Vinification et élevage

Vendage manuelle et pressée directement. 

Fermentation grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. 

Les fermentations tant alcooliques que malolactiques se déroulent dans le même fût de chêne. 

L'élevage se déroule sans aucune intervention ni manipulation (pas de batonnage) afin de respecter au maximum l'esprit du terroir. 

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