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Domaine Pierre Girardin 2019

Les Grands Charrons

fruité épicé floral complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Situé à Meursault, le Domaine Pierre Girardin possède un vignoble de 4,5 hectares qui s'étend sur des appellations parmi les plus prestigieuses de Bourgogne. Pierre-Vincent Girardin, ce jeune vigneron plein d'avenir, est à la tête du domaine. Avec l'aide de son père, Vincent Girardin, il s'impose déjà comme une des figures montantes de la région.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Meursault
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2023 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Meursault est charnu, minéral et offre un très joli volume, c'est remarquable. A garder ou à boire !

Notes de dégustation

Ce Meursault se révèle très complexe. Il est à la fois fruité, floral et dévoile une grande richesse en bouche. On y ressent des arômes de fruits blancs. La finale est longue et salivante.

Accords mets-vin et Service

Ce vin ira à la perfection avec des poissons gras. Par exemple, un saumon en papillotte serait parfait. Il est conseillé de déguster ce vin à une température de service de 12 à 13°C.

Vignoble

Les vignes de chardonnay se trouvent à Meursault et le sol est composé d'argile et de calcaire.

Vinification et élevage

- Récoltes manuelles
- La vinification se fait en presse longue et lente pour une extraction tout en douceur
- Elevage est fait en fût de chêne, avec des levures naturelles

Propriétaire(s) et histoire

À travers ses cuvées, Pierre-Vincent Girardin cherche à exprimer le meilleur de son terroir. Le savoir-faire familial y est préservé et ce jeune vigneron parvient déjà à exprimer son propre style dans ses cuvées. À tout juste 19 ans, Pierre-Vincent Girardin a créé son propre vin.

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Garanties et livraison
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