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vin Blanc Sec

Domaine Pierre Girardin 2018

Les Folatières

Bourgogne - Puligny-Montrachet

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Domaine Pierre Girardin 2018

Puligny-Montrachet

Le Domaine Pierre Girardin se trouve à Meursault, le vignoble de 4,5 hectares s'étend sur des appellations parmi les plus prestigieuses de Bourgogne. Pierre-Vincent Girardin est à la tête du domaine. La précision de ses cuvées impressionnent compte tenu de sa jeunesse. Il est issu d'une famille de vignerons. Aidé par son père, Vincent Girardin, il s'impose déjà comme une des figures montantes de la région.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Folatières 2018 est un grand Puligny-Montrachet qui dévoile toute la grandeur de ce terroir sublime : élégance, vivacité, élégance.

Profil du Domaine Pierre Girardin 2018

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Ce Puligny-Montrachet offre une élégance et une richesse incroyables. De jolis arômes de fleurs blanches et de noisettes grillées remplissent le palais. La cuvée est vive, énergique et très ample. Sa finale fraiche donne beaucoup d'énergie et de volume à ce très grand vin.

Accords mets-vin et Service

Crustacés, poissons et volailles accompagnés de sauces crémées ou citronnées accompagneront joliment cette belle cuvée.

Vignoble

Les vignes de chardonnay se trouvent sur l'appellation de Puligny-Montrachet connue pour ses excellents Grands Crus.

Propriétaire(s) et histoire

Pierre-Vincent Girardin cherche à exprimer le meilleur de son terroir à travers ses vins. Fort de ses voyages, du savoir-faire familial et de la qualité des climats qu'il vinifie, il parvient déjà à exprimer son propre style dans ses cuvées.

Domaine Pierre Girardin : en savoir plus

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