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Domaine Pierre Gaillard 2021

Les Gendrines

fruité floral complexe

6 bouteilles en Carton

117,00 € TTC

19,50 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Domaine Pierre Gaillard est une référence emblématique de la Vallée du Rhône Septentrionale. Pierre Gaillard y produit des vins d'exception, sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône Nord. Si rien ne prédestinait à la viticulture, il fait tout de même ses études à Beaune dans le domaine et ses gammes auprès de grands noms de la région. En 1981, il achète ses premières vignes, convaincu du potentiel des vignobles en coteaux abrupts. Aujourd'hui, le Domaine Pierre Gaillard s'étend sur 55 hectares et fait partie des figures incontournables de la région.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Côtes du Rhône
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100 % Viognier
Apogée :	2023 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Gendrines dévoile toute l'expression d'un viognier dans une cuvée à l'amplitude incroyable !

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Notes de dégustation

Les Gendrines est un délicieux Côtes-du-Rhône qui révèle tout le potentiel du viognier. Cette cuvée se révèle à travers beaucoup de fraîcheur, sur des arômes de de fruits jaunes et fruits exotiques. La bouche est ample et veloutée, accompagnée de subtiles notes vanillées.

Accords mets-vin et Service

Les Gendrines sera le compagnon idéal d'un risotto aux asperges ou d'une entrée au chèvre chaud.

Vignoble

Le vignoble est cultivé en lutte raisonnée, avec un travail à la vigne effectué manuellement. Les vignes s'étendent sur 1,5 hectares en coteaux granitiques. L'exposition des vignes est à l'Est.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Faibles rendements afin de concentrer les arômes
- Pressurage doux et débourbage clair
- Moûts vinifiés en barriques et foudre, sans bois neuf (entre 16 et 18°C)

Propriétaire(s) et histoire

Pierre Gaillard achète ses premières vignes dans les années 80 au Clos de Cuminaille à Malleval, convaincu du potentiel des vignes en coteaux abrupts de la région. S'il aurait du faire carrière au sein de la SNCF, il a finalement opté pour une carrière dans la viticulture. Son ambition sa passion et sa rigueur en font aujourd'hui une référence emblématique de la région Rhône.

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