Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Blanc Sec

livraison vin
livraison vin

Biodynamie

Domaine Philippe Gilbert 2017

Les Chandelières

fruité complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Philippe Gilbert est un domaine absolument incontournable de Menetou-Salon. Cette appellation est longtemps restée dans l'ombre de sa voisine Sancerre. Pourtant, la qualité des terroirs est semblable et les cuvées sont magnifiques. La preuve, avec ce domaine familial qui se transmet de génération en génération depuis 1768. Entre agriculture en biodynamie, terroir exceptionnel et équipe de passionnés, le domaine propose des cuvées remarquables qui font le bonheur des dégustateurs ! A découvrir absolument ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Menetou-Salon
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Sauvignon blanc

Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Chandelières est un très grand Menetou-Salon. Le raffinement, l'éclat et la puissance minérale de la cuvée sont un délice à la dégustation ! 

Domaine Philippe Gilbert

Propriétaire(s) et histoire

Philippe Gilbert quitte sa carrière d'auteur de théatre en 1998. Il rejoint le domaine familial pour reprendre la suite de son père. Il met tout en oeuvre pour valoriser le patrimoine familiale, l'artisanat et le terroir magnifique de Menetou-Salon.

Vignoble

Les Chandelières est une cuvée en parcellaire de sauvignon blanc. Le terroir de marnes kimméridgiennes, aussi appelées les " marnes à huitres" sont présentes avec des argiles riches en oxyde de fer. Les vignes sont exposées à l'est. La parcelle est cultivée en biodynamie, dans le plus grand respect de la vigne et des sols. 

Vinification et élevage

Le vin est élevé environ 2 ans en cuve inox et grands foudres

Notes de dégustation

On découvre avec plaisir le nez de fruits blancs et de roses élégantes. La bouche est tonique avec une belle matière caressante. La minéralité stimule le palais et se mêle aux épices fines, aux jolies fleurs et aux fruits blancs mûrs. La dégustation est un pur régal qui mêle la chair savoureuse à la minéralité typique du terroir. 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des langoustines, des poissons ou encore des pâtes fraîches crémeuses aux champignons. A servir autour de 11°C 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison