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Domaine Paul Pillot 2017

fruité frais léger
6 bouteilles en Carton
-7%
122,40 € TTC

22,00 € 20,40 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles
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Le domaine

Le Domaine Paul Pillot est situé au coeur de l'appellation Chassagne-Montrachet. Le vignoble s'étend sur 13 hectares sur les communes de Chassagne-Montrachet, Saint Aubin et Santenay. La proriété produit près de 70% de vins blancs et 30% de rouges. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Rouge
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un joli Pinot Noir du domaine Paul Pillot. Ce vin est tout en élégance, gourmand et fruité. 

guide des millésimes

Vinification et élevage

- Viticulture rigoureuse sans herbicide, un travail du sol et une maîtrise des rendements
- Fermentation et élevage en cuve inox et un peu de barriques
- Elevage durant 12 mois, avec mise en bouteilles au domaine

Notes de dégustation

Le Bourgogne Pinot Noir 2017 offre de jolis fruits comme des fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis et myrtille). La bouche est structurée et fraîche, avec un beau volume.

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