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Domaine Paul Janin et Fils 2014

Domaine des Vignes du Tremblay

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Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Paul & Eric Janin se situe sur l'appellation Moulin-à-Vent dans la région Beaujolais. Il s'étend sur 6.5 hectares.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Beaujolais
Designation : Moulin-à-Vent
Couleur : Rouge
Mill. : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages : Gamay
Apogée : 2017 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une bouteille qui offre toute l'expression de ce grand terroir du Beaujolais vinifié de main de maître par l'un des plus beaux domaines de la région. Quand talent et plaisir se retrouvent dans nos verres, la perfection n'est pas loin !

guide des millésimes

Vignoble

Les côteaux sont essentiellement exposés plein Sud. La majeure partie du vignoble est composée de vieilles vignes (de 25 à 100 ans) conduites traditionnellement (gobelet bas). Quelques parcelles de jeunes vignes (25 ans) sont conduites en gobelet monté pour un travail du sol plus facile, et un palissage plus efficace. Le vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture raisonnée; des produits autorisés en agrobiologie sont insérés progressivement dans les programmes de protection phytosanitaire et les labours s'effectuent sans herbicide. Rendement 39Hl/Ha

Vinification et élevage

La récolte se fait manuellement. Les vins sont vinifiés en grappes entières et élevés pendant 11 mois sur lies fines en foudres.

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