Domaine Paul Janin et Fils 2011

Vieilles Vignes des Greneriers

fruité complexe frais

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Beaujolais
Appellation :	Moulin-à-Vent
Couleur :	Rouge
Millesime :	2011

Culture :	Raisonnée
Apogée :	2016 - 2022

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Fidèle au style du domaine, ce Moulin à Vent se montre dense et tannique. Son expression ne se révélera qu'après quelques années de patience. Qui a dit que le Gamay ne vieillisait pas ?

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Vignoble La parcelle Les Greneriers de 1,1ha est composée de vignes plantées avant 1914. Le rendement est de 37hl/ha. Les sols sont argilo-limoneux-sablonneux. Pour une viticulture très raisonnée. La vendange est manuelle. Une des plus belles parcelles de l'appellation, avec des vignes d'avant guerre qui retransmettent toute la richesse du terroir

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