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Investissement

Domaine Paul Jaboulet Aîné 2018

La Chapelle

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Le domaine Paul Jaboulet Aînée fut créé en 1834 à Tain-l'Hermitage. Il se situe sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône, à Hermitage, Crozes-Hermitage et Cornas. Une petite chapelle fut construite au 13ème siècle par le chevalier Gaspard de Sterimberg, sur les collines de Tain-l'Hermitage. Elle donnera quelques siècles plus tard, son nom à la mythique cuvée La Chapelle, constituée exclusivement de syrah. Le millésime 1961 fut distingué parmi les 10 plus grands vins du XXème siècle. 

En savoir plus sur le domaine
Informations investissement

Notes et analyse

95/100
note moyenne Wine Decider
Parker / WA : 98+
Vinous : 96
James Suckling : 96
Wine Spectator : 92
Analyse

- Cuvée emblématique de la maison Jaboulet

- Caroline Frey est une oenologue remarquable qui sait s'imposer parmi les meilleurs

- Vin en agriculture biologique 

- Notes très élevées des critiques avec un 98-100 de l'équipe Parker

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% Syrah vieilles vignes

Alcool : 15.5%
Apogée : 2023 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les terroirs complexes de La Chapelle font de cette cuvée un vin de légende, réputé pour sa richesse, son intensité et son élégance.

Domaine Paul Jaboulet Aîné

Notes de dégustation

La Chapelle est la cuvée mythique du Domaine Jaboulet. Elle est réputée pour l'intensité de ses arômes légèrement boisés sur les épices, les fruits sauvages et la réglisse. Avec son potentiel de garde exceptionnel, la cuvée développe des arômes confits, des notes de cuir et de sous-bois complexes au fil du temps. C'est la synthèse parfaite entre puissance, caractère et finesse. 

Accords mets-vin et Service

La Chapelle 2018 peut être savourée avec :
- Ris de veau braisées et morilles
- Pigeonneau rôti et cèpes

Vignoble

Le vignoble est en cours de conversion vers l'agriculture biologique, le domaine est certifié ISO 14 001 et HVE. Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans et son cultivées avec le plus grand soin dans une démarche respectueuse de l'environnement avec des engrais organiques 

Sol

Les Syrahs sont plantées sur des sols riches et variés avec une grande diversité de terroirs: 
- les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Tris des raisins
- Vinification traditionnelle
- Elevage pendant 15 à 18 mois dans le chai millénaire le "Vineum"

Propriétaire(s) et histoire

La famille Frey est à la tête du domaine depuis 2006. Caroline Frey est l'oenologue du domaine ainsi que des propriétés de Bordeaux (les célèbres La Lagune et Mademoiselle L) et en Bourgogne au  Château Corton-André. 

Garanties et livraison
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