Quantité :

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Rouge

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Domaine Michelot 2019

1er Cru - La Comme

fruité complexe
Millésime : 2019
2019 2018
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Le domaine

Le Domaine Michelot est une propriété familiale installée sur le prestigieux terroir de Meursault depuis 6 générations. Le domaine cultive ses vignes sur 19 hectares et produit 17 cuvées dont 4 Premiers Crus. Les générations ont su faire perdurer un savoir-faire traditionnel et une passion marquée pour le vin. Le domaine est aujourd'hui réputé pour la qualité de ses cuvées et sa grande diversité.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Santenay
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Santenay 1er Cru La Comme du Domaine Michelot est d'une grande finesse. Une belle rondeur qui laisse de sublimes arômes de fruits rouges en bouche.

Raisins du domaine Michelot

Notes de dégustation

Le Santenay 1er Cru Comme 2019 est très bien équilibré. En bouche, il est charnu, et dévoile de beaux arômes de cerises. 

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons de le déguster 3 à 6 ans après la mise en bouteille, à une température de service comprise entre 14 et 16°C. La cuvée est idéale avec un sauté de veau ou un coq au vin. 

Vignoble

La parcelle de ce 1er Cru est située en limite de Santenay et de Chassagne-Montrachet. Sa présence en lieu ventilé est bénéfique pour la récolte. La composition du sol est argilo-calcaire avec une partie de la parcelle sur un sol composé de marnes blanches. Cette composition apporte une belle structure des vins, du gras et des tanins. L'exposition est sud/sud-est, les vignes sont âgées de 20 à 50 ans.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Egrappage systématique, puis mise en cuve pour fermentation
- L'élevage se fait en fûts, dont 35% de fûts neufs pendant 12 mois.

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Garanties et livraison
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