Quantité :

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Rouge

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Domaine Michelot 2017

1er Cru - La Comme

fruité complexe
Millésime : 2017
2018 2017
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Le domaine

Le Domaine Michelot est un vignoble familial depuis 6 générations. Au fil des millésimes, le vignoble s'est constamment agrandi au fil des années jusqu'à avoir 19 hectares comptant plusieurs 1ers crus.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Santenay
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Santenay 1er Cru du Domaine Michelot est une véritable représentation de l'appellation. Le vin est à la fois riche et raffiné avec une belle palette aromatique

Raisins du domaine Michelot

Domaine Michelot

Vignoble

La parcelle de ce 1er Cru est située en limite de Santenay et de Chassagne-Montrachet. Le sol est argilo-calcaire avec une partie de la parcelle sur un sol composé de marnes blanches. 

Vinification et élevage

La récolte est manuelle. Refroidissement des raisins avant triage, égrappage puis mise en cuve pour la fermentation. Elevage en fûts dont 35% de fûts neufs pendant 12 mois.

Accords mets-vin et Service

Accompagne à merveille les viandes rouges et les agneaux de 12 heures.  A servir entre 14° et 16°.

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Garanties et livraison
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