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Domaine Michelot 2017

1er Cru Charmes

fruité épicé floral complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Michelot est une propriété familiale depuis maintenant 6 générations, le Domaine Michelot est situé sur le prestigieux terroir de Meursault. Le domaine produit sur 19 hectares, 17 cuvées dont 4 Premiers Crus.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Meursault
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Climat exceptionnel de Meursault ! Ce Charmes 1er Cru du domaine Michelot est dense , avec un très bel équilibre ! 

Raisins du domaine Michelot

Accords mets-vin et Service

Il accompagne à merveille les poissons, les crustacés et le foie gras

Description du millésime

Le millésime 2017 s’est montré généreux en Bourgogne. Avec l’été chaud et les pluies de septembre, les vins de ce millésime sont riches et ont une belle concentration d’arômes.

Vignoble

Ce Premier Cru est situé entre Meursault et Puligny Montrachet en mi-coteau sur un sol argilo calcaire avec des terres rouges. Le sol apporte la finesse et la minéralité à ce vin. La parcelle servant à faire ce vin s'étend sur seulement 1,32ha, entre 225 et 250m d'altitude. Les vignes ont entre 50 et 60 ans. 

Vinification et élevage

La vendange est réalisée manuellement.

Moûts mis en fûts après débourbage (25% à 30% de fûts neufs) pendant 12 mois.

La fermentation alcoolique et la fermentation malo-lactique se déroulent en fûts.

Soutirage pour mise en cuve et collage en cuve.

Potentiel de garde

Attendre au moins 4 à 8 ans après la mise en bouteille, mais peut se garder jusqu'à 15 ans voire plus pour les bons millésimes.

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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