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Min : 72,00 € | Max : 104,00 € Prix conseillé Cavissima : 80 € TTC / bouteille

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livraison vin

vin Blanc Sec

Domaine Michelot 2017

1er Cru Charmes

Bourgogne - Meursault

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Domaine Michelot 2017

Meursault

Le Domaine Michelot est une propriété familiale depuis maintenant 6 générations, le Domaine Michelot est situé sur le prestigieux terroir de Meursault. Le domaine produit sur 19 hectares, 17 cuvées dont 4 Premiers Crus.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un Climat exceptionnel de Meursault ! Ce Charmes 1er Cru du domaine Michelot est dense , avec un très bel équilibre !

Profil du Domaine Michelot 2017

fruité

épicé

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Meursault

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Accords mets-vin et Service

Il accompagne à merveille les poissons, les crustacés et le foie gras

Description du millésime

Le millésime 2017 s’est montré généreux en Bourgogne. Avec l’été chaud et les pluies de septembre, les vins de ce millésime sont riches et ont une belle concentration d’arômes.

Vignoble

Ce Premier Cru est situé entre Meursault et Puligny Montrachet en mi-coteau sur un sol argilo calcaire avec des terres rouges. Le sol apporte la finesse et la minéralité à ce vin. La parcelle servant à faire ce vin s'étend sur seulement 1,32ha, entre 225 et 250m d'altitude. Les vignes ont entre 50 et 60 ans.

Vinification et élevage

La vendange est réalisée manuellement.

Moûts mis en fûts après débourbage (25% à 30% de fûts neufs) pendant 12 mois.

La fermentation alcoolique et la fermentation malo-lactique se déroulent en fûts.

Soutirage pour mise en cuve et collage en cuve.

Potentiel de garde

Attendre au moins 4 à 8 ans après la mise en bouteille, mais peut se garder jusqu'à 15 ans voire plus pour les bons millésimes.