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Domaine Michelot 2012

Les Narvaux

fruité épicé floral complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Meursault
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2012
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2016 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Narvaux est une parcelle qui bénéficie d'une très belle exposition et ce vin affiche une belle et grande fraîcheur

Raisins du domaine Michelot

Vignoble Les vignes sont localisées dans la commune de Meursault et sont agées de 50 ans. La production moyenne est de 9000 bouteilles Sol Sol: argilo-calcaire sur sous-sol de lave et roche blanche Vinification et élevage Vendange manuelle. Vinification par Foulage, pressurage, refroidissement des jus et débourbage si besoin. Pour l'élevage les moûts sont mis en fûts après débourbage (25% de fûts neufs) pour 12 mois. La fermentation alcoolique et la fermentation malo-lactique se déroulent en fûts. Soutirage pour mise en cuve et collage en cuve. La mise en bouteille est faite après filtration
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