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Domaine Michelot 2009

Sous la Velle

fruité épicé floral complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Meursault
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2009
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2016 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Sous la Velle est un terroir qui s'exprime rapidement, bien équilibré c'est vin souple et harmonieux

Raisins du domaine Michelot

Domaine Michelot

Vignoble Les vignes sont localisées dans la commune de Meursault et sont agées entre 12 et 80 ans. La production moyenne est de 9000 bouteilles Sol Sol: argilo-calcaire sur gravier Vinification et élevage La récolte est manuelle. Foulage, pressurage, refroidissement des jus et débourbage si besoin. Les moûts sont mis en fûts après débourbage (25% de fûts neufs) pour 12 mois. La fermentation alcoolique et la fermentation malo-lactique se déroulent en fûts. Soutirage pour mise en cuve et collage en cuve.
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