Domaine Michel Magnien 2018

Notes de dégustation

1er Cru aux Charmes dévoile un nez de framboises sauvages et de violettes. Nous appréçions la bouche caressante et veloutée qui offre des arômes intenses sur la cerise et quelques notes faisandées. La finale est longue et minérale ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des cailles rôties, un magret de canard ou encore une tatin de navets. A ouvrir en amont de la dégustation et à servir autour de 15°C

Vignoble

Ce 1er Cru se trouve au milieu de deux Grands Crus prestigieux : le Clos de la Roche et Mazoyères-Chambertin. L'ensemble du vignoble est cultivé en biodynamie, le travail de la vigne se fait à l'aide d'un cheval pour préserver les sols. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Vinifications traditionnelles 
- Elevage en jarres en terre cuite et en vieux fûts de chêne

Propriétaire(s) et histoire

Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de la famille. Il travaille avec son père après ses nombreux voyages dans les vignobles du monde entier. Sensible à la biodynamie et au terroir, il vinifie avec talent sur ses prestigieux climats de Bourgogne.