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Le domaine

Le Domaine Méo-Camuzet appartient à la famille depuis plus de quatre siècles. Jean Méo hérite du domaine en 1958 et décide de le reprendre en main avec l'aide de Henri Jayer, vigneron de renom. Aujourd'hui, son fils Jean-Nicolas prend la suite avec sa femme Nicole. Le vignoble s'étend sur 18 hectares de vignes en Côte-de-Nuits et il fait partie des plus réputés de Bourgogne.

Aucun intrant ni outil mécanique ne sont utilisés au vignoble. Une grande variété de vins sont produits au Domaine Méo-Camuzet, de quoi ravir tous les amateurs de vin de Bourgogne

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2023 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

 Incroyablement complexe, cette cuvée exprime l'excellence du Grand Cru Corton Charlemagne. Magnifique ! 

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Notes de dégustation

Ce Corton-Charlemagne s'exprime avec onctuosité et générosité à travers des arômes de pêche jaune, d'abricot et d'agrumes. La bouche est ample et complexe avec une belle minéralité et des fruits très mûrs. Ce grand blanc a toute sa place dans la cave des plus grands amateurs de vins de Bourgogne

Accords mets-vin et Service
Servez cette cuvée sur des mets fins : turbot rôti au beurre, noix de Saint-Jacques, volaille rôtie à une température d'environ 12°C. 
Vignoble

L'appellation Corton-Charlemagne culmine entre 280 et 330 mètres d’altitude. L'AOC Grand Cru existe depuis 1937. 

Vinification et élevage

- Vendange en vert avec tri des raisins et égrappage total à la vinification
- Macération pré fermentaire à froid puis fermentation traditionnelle
- Absence de filtration ainsi que de collage

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Nicolas Méo s'est entouré de bons conseillés afin d'assurer la qualité constante des vins du domaine. Henri Jayer puis Christian Faurois lui ont transmis leur passion et leurs savoir-faire à la vigne. Aujourd'hui, Jean-Nicolas et son équipe continuent de travailler dans le respect de la nature et du terroir afin de créer des vins très qualitatifs. 

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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