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livraison vin

vin Blanc Sec

Domaine Méo Camuzet 2017

Bourgogne - Corton-Charlemagne Grand Cru

91-93 Burghound

Livraison offerte à domicile ou en point relais

Domaine Méo-Camuzet 2017

Corton-Charlemagne Grand Cru

Le Domaine Méo-Camuzet appartient à la famille depuis plus de quatre siècles. Jean Méo hérite du domaine en 1958 et décide de le reprendre en main avec l'aide de Henri Jayer, vigneron de renom. Aujourd'hui, son fils Jean-Nicolas a repris le flambau avec sa femme Nicole. Le domaine se compose de 18 hectares de vignes en Côte-de-Nuits et il fait partie des plus réputés de Bourgogne.

Jean-Nicolas Méo, actuellement à la tête du domaine, cultive le pinot noir et le chardonnay dans le respect du terroir. Aucun intrant ni outil mécanique ne sont utilisés au vignoble. Une grande variété de vins sont produits au Domaine Méo-Camuzet, de quoi ravir tous les amateurs de vin de Bourgogne !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Grand Cru Corton Charlemagne de Méo-Camuzet est l'expression parfaite de ce terroir magnifique avec des équilibres magnifiques.

Profil du Domaine Méo-Camuzet 2017

fruité

floral

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Le chardonnay s'exprime ici avec toute l'intensité qui peut le caractériser. On retrouve dans ce Corton-Charlemagne des arômes fruités de pêche jaune, d'abricot et d'agrumes. La bouche est onctueuse, complexe et ample. La finale très minérale apporte la fraîcheur nécessaire à l'équilibre optimal de la cuvée. Un très beau vin blanc sec à mettre dans sa cave.

Accords mets-vin et Service

Servez cette cuvée sur des mets fins : turbot rôti, noix de Saint-Jacques, volaille rôtie à une température d'environ 12°C.

Vignoble

L'appellation Corton-Charlemagne se situe entre 280 et 330 mètres d’altitude. L'AOC Grand Cru existe depuis 1937.

Vinification et élevage

Vendange en vert avec tri des raisins et égrappage total à la vinification
Macération préfermentaire à froid,
Absence de filtration ainsi que de collage

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Nicolas Méo s'est d'abord entouré de bons conseillés afin d'assurer la qualité constante des vins du domaine. Henri Jayet puis Christian Faurois lui apprennent le métier de la vigne avec passion. Aujourd'hui Jean-Nicolas et son équipe continuent de travailler dans le respect de la nature et du terroir afin de créer des vins très qualitatifs.

Domaine Méo-Camuzet : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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