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Domaine Méo-Camuzet 2020

fruité boisé épicé complexe
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Le domaine

Situé en Côte-de-Nuits en Bourgogne, le Domaine Méo-Camuzet s’étend sur 18 hectares de pinot noir et de chardonnay. Les deux cépages emblématiques de la région sont cultivés par la famille Méo depuis plus de 4 siècles déjà. Aujourd’hui, Jean-Nicolas Méo est à la tête du domaine est perpétue la tradition familiale. La viticulture n’utilise aucun intrant ni outil mécanique et la vinification se veut peu interventionniste. Les vins produits sont d’une grande finesse et leur qualité les rend très convoités.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Chambolle-Musigny
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Alcool : 13%
Apogée : 2025 - 2040
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La puissance et la complexité de ce Chambolle-Musigny se mêlent à la délicatesse des arômes. Magnifique !  

Image Producteur Default

Notes de dégustation

Ce Chambolle-Musigny est un véritable coup de cœur. On retrouve des notes délicieuses de fleurs, de framboises sauvages et de chocolat au nez. La bouche allie la puissance à l'élégance avec des arômes très intenses mais pleins de finesse. La finale est longue, voire interminable ! 

Accords mets-vin et Service

A servir avec une blanquette de veau aux morilles, un boeuf Wellington au foie gras ou encore un chapon à la crème de cèpes.  Dégustez-le autour de 16°C après avoir ouvert la bouteille en amont de la dégustation. 

Vignoble

Cette cuvée est issue de deux parcelles dont l'une est très vieille. Le pinot noir forme de tout petits raisins concentrés. 

Sol

Vinification et élevage

Le vigneron effectue le moins d'intervention possible car la concentration naturelle des raisins est optimale. Elevage en fût neuf. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
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